" Développer la province est notre priorité "

Comment se porte le marché de l’ alimentaire en ligne ?

Les acteurs principaux connaissent une bonne évolution depuis 2006-2007. Les craintes sur la sécurité des produits n’existent presque plus et acheter des denrées alimentaires en ligne est aujourd’hui rentré dans les mœurs. Le secteur décolle vraiment depuis deux ans, avec 20 à 25 % de croissance annuelle.
Lancé en 1985, sur le Minitel, Telemarket est le plus ancien cybermarché en France. En termes de chiffre d’affaires, il se place en deuxième ou troisième position, derrière Auchan et Houra.fr.

Pourquoi avoir quitté Ooshop pour Telemarket ?

>J’avais quitté Ooshop et le groupe Carrefour depuis six mois pour des raisons stratégiques. De plus, je connaissais Roland Coutas (p-dg de Telemarket, NDLR). Nous nous étions rencontrés en 2003, alors que celui-ci envisageait de racheter Ooshop.
L’avantage du site est son indépendance. Au sein d’un groupe, il est difficile de faire bouger certaines choses. Maintenant, nous prenons les décisions à deux. Ce site, pour moi, est une aventure. Je connais très bien le secteur de l’alimentaire en ligne et je considère qu’Internet est le marché de l’avenir.

Quel bilan dressez-vous à votre arrivée ?

Aujourd’hui, Telemarket, c’est 8 000 produits proposés à la vente, entre 1 600 et 1 800 commandes quotidiennes, 300 000 clients actifs. Notre chiffre d’affaires s’élève à 70 millions d’euros pour 2007 et nous espérons une croissance de 20 % pour 2008.
Beaucoup d’actions ont été menées avant mon arrivée pour structurer la société. Je veux poursuivre cette structuration.

Quel est votre chantier prioritaire ?

Développer la province. Depuis un an et demi, nous livrons en province avec Chronopost. Mais ce mode de transport pose un souci en termes de fiabilité pour le transport des produits frais. C’est pourquoi, depuis septembre, nous mettons en place un système de livraison avec nos propres camions. Ce système, adapté au transport de produits surgelés, permet aussi de moduler les créneaux de livraison. Les courses seront désormais livrées entre 15 heures et 21 heures, ce qui correspond davantage aux heures où les clients sont chez eux.
Ces camions desservent actuellement les bassins de Lille, Lyon et Marseille. Le système sera progressivement étendu à la France entière.

Une seconde priorité ?

Développer notre qualité de service à tous les niveaux. C’est-à-dire y compris en amont de la livraison, au moment de la préparation de la commande. Pour cela, nous sommes en train de changer, dans les entrepôts, les terminaux informatiques d’enregistrement de la marchandise au profit de terminaux portables. Notre objectif est d’augmenter la productivité. Dans ces entrepôts, les chemins des marchandises sont aussi redessinés. Enfin, nous mettons l’accent sur la formation du personnel.

Avez-vous prévu des améliorations sur votre site internet ?

Nous développerons notre gamme de produits surgelés, notamment les plats cuisinés ; c’est un marché porteur. En fin d’année, nous proposerons également des produits high-tech.
Autre innovation prévue, le lancement d’un service aux professionnels. Jusqu’à présent, les sociétés représentent 15 % du chiffre d’affaires de Telemarket. Nous envisageons de leur proposer des produits adaptés à leurs besoins spécifiques, pour leur équipement (ramettes de papier, cartouches d’encre, etc.) et pour leurs réceptions (produits de traiteur).
Enfin, des changements graphiques interviendront sur le site.

Quelles seront les clés de la réussite ?

J’insiste encore sur la qualité de service. Elle est particulièrement essentielle pour les produits fragiles tels que les fruits et légumes. Les recevoir tout écrasés conduirait à coup sûr à ne plus jamais commander sur Internet. La politique de prix du site est également importante. Le thème du pouvoir d’achat est à la mode. Nous ne devons pas être plus chers que les magasins physiques, certains de nos produits sont même moins chers…