Fleuristes, chocolatiers et bijoutiers sont les grands gagnant de Saint-Valentin. Chaque 14 février, les commerçants réalisent un excellent chiffre d'affaires. En 2017, 198 millions de roses étaient produites pour l'occasion en France. Les moins de 35 ans dépensent environ 150 euros pour célébrer leur moitié. La fête des amoureux a aussi des retombées internationales. Par exemple, les Américains ont dépensé 19,6 milliards de dollars l'an dernier selon les estimations de la National Retail Federation.
(Sources: Boursorama Lifestyle "La Saint-Valentin en 5 chiffres" publié le 14 février 2019, CNN "A by-the-numbers look at Valentine's Day" publié le 14 février 2018)
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