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Gaspillage alimentaire

Zoom sur dix initiatives anti-gaspillage
Stratégie Retail

Zoom sur dix initiatives anti-gaspillage

Par Maëlle Chetal Gaillard

Un tiers de la production alimentaire mondiale est jeté chaque année. En France, ce gâchis représente 10 millions de tonnes et 16 milliards d'euros selon l'Ademe. [...]

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